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Para conocedores del café o quienes recien inician en este mundo, tenemos mucha información para compartir :
Del tueste a la taza: cómo reconocer el auténtico espresso italiano
En Italia, es bien sabido, el café espresso es una verdadera "institución". Mucho más que una simple bebida, de hecho,...
¿Café largo o corto? ¿Cuál contiene más cafeína?
El café Ristretto tiene menos cafeína que el café corto y el café largo.
El café largo, por otro lado, tiene la misma cantidad de cafeína que el café corto, si se prepara con el procedimiento correcto. Por el contrario, si se elabora alargando los tiempos de extracción, tendrá un mayor porcentaje de cafeína que un espresso normal.
Ahora que sabes la diferencia entre café corto, largo y corto, ¡descubre cuántos cafés puedes tomar al día para no excederte en las dosis recomendadas de cafeína!
¿Cuántas variedades de café hay?
Cuando pensamos en café, inmediatamente pensamos en la taza caliente y humeante que nos da los buenos días todas las...