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Remo Pompei

Una Navidad con aroma a café Vergnano

Diciembre, el espíritu navideño está en el aire. En muchas casas los árboles ya están decorados, los primeros adornos brillantes aparecen en los balcones y dentro de nosotros crece el deseo de un poco de normalidad. Y aunque sabemos que este año seguro que pasaremos las vacaciones de otra manera, nada nos impide soñar con un café con amigos y pensar en regalos para regalar a nuestros seres queridos. La nuestra es una lista dedicada a los verdaderos amantes del café pero también a aquellos que aprecian la belleza de las pequeñas cosas, como un café preparado en un moka...

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Remo Pompei
Orgánico y Biológico: aclaremos un poco

Orgánico y Biológico: aclaremos un poco

¿Son orgánico y Biológico sinónimos? Quién sabe cuántas veces nos hemos encontrado escuchando y usando estos dos términos pensando que indican el mismo concepto. Pero ese no es el caso. Averigüemos cómo usarlos correctamente. La protección del medio ambiente es cada vez más una cuestión de enorme importancia y, por lo tanto, ahora es muy común encontrarnos hablando de ello. La conciencia de las múltiples fuentes de contaminación que nos rodean y llegan directamente a nuestras mesas, entonces, solo hace urgente una reacción de defensa activa y responsable para nuestra salud.   La elección orgánica  Un hábito saludable a poner...

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Remo Pompei

¿Cuáles son los verdaderos orígenes del café?

Te habrá pasado muchas veces, mientras sorbías una taza de café en un bar de moda del centro o en casa, por la mañana, con los ojos todavía adormecidos y el aroma esparcido por toda la casa, preguntarte cuáles son los verdaderos orígenes del café. ¿De dónde viene esta amada y deseada bebida, asimilada de forma totalmente natural al estilo de vida "italiano", a la cultura y costumbres de nuestro país? ¿Cuándo se descubrió el café y a qué se debe su difusión masiva por todo el mundo, aunque los italianos siempre se mantienen entre los principales consumidores de todos?...

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Remo Pompei

No lo llames simplemente para llevar

No lo llames simplemente para llevarUna icónica y maravillosa Audrey Hepburn en Desayuno con diamantes lo sostiene (si nos asiste el recuerdo de las más de 200 veces que vimos la película) mientras desayuna con un croissant frente al escaparate de la reluciente joyería.   Accesorio fijo de los tacones de Carrie Bradshow por las mañanas en las calles de Nueva York en Sex and the City. Tambaleándose en la bandeja de Andrea Sachs mientras le lleva una bandeja a la temible Miranda Priestly en Il Diavolo Weste Prada Es el vaso de café para llevar, todo un símbolo del...

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Italian Coffee