Curiosidades sobre el café, las respuestas a las preguntas de Coffeelover, baristas y fanáticos

Así es somos asiduos al café y cedemos ante su aroma, sabor y todos sus encantos, pero existen preguntas que todos nos hemos hecho o tal ves escuchado aquí te ayudamos a resolver algunas de ellas....
¿El café contiene gluten? ¿Hay cafeína en el café descafeinado? Son muchas las preguntas que recibimos todos los días y a las que queremos dar respuesta. Preguntamos a un experto que respondió a las curiosidades pero también a las preguntas más técnicas sobre el mundo de los bares.

¿El café contiene gluten?

 

No, el café es un alimento naturalmente libre de gluten.


¿Dónde desecho las cápsulas de café expreso?

Las cápsulas compostables están certificadas para compostaje industrial por lo que se pueden recuperar en la recogida selectiva de residuos.


¿Cuántos gramos de café hay en una cápsula


Para las cápsulas de Espresso, el mínimo garantizado es de 5 gramos, para las cápsulas compatibles con A Modo Mio, de 7,5 gramos.

¿Cómo funciona el proceso de descafeinado del agua?

Durante la descafeinación con agua, no se utilizan disolventes, solo agua caliente.

 

¿Hay cafeína en los descafeinados?

Sí, por ley el contenido máximo puede ser del 0,10% en comparación con el contenido medio del café tradicional, que es de aproximadamente 1,5% para Arábica y 3% para Robusta.


¿Las cápsulas compostables contienen ftalatos?

No, no contienen ftalatos.


¿Cuántos gramos de café se utilizan en la cafetera moka?



Por lo general, se usan de 7 a 9 gramos de café (con Arábica se usa más, con Robusta menos)


¿Cómo puedo conseguir un café más intenso con la cafetera moka?

Puede poner menos agua en el tanque a una temperatura de 70 °, reduciendo así el riesgo de quemar el café.

¿Cómo obtengo un café más dulce con moka?

Un secreto es agregar un poco de agua fría al tanque (¡sin quemarse!) Justo antes de que salga el café.


¿Dónde desecho el paquete de granos de café?

reutiliza

Los paquetes se pueden desechar en la colección de plástico separada y los contenedores pueden tener una segunda vida.

Azúcar, ¿sí o no?

Depende de los gustos personales y también de las mezclas que estés disfrutando.

si deseas contarnos algo o hacernos alguna pregunta relacionada con este tema no dudes dejarnos tus comentarios aquí abajo 


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