Qué añadir al café frío para convertirlo en el aperitivo perfecto para el verano

El verano rima con… vacaciones, mar y café frío (posiblemente agitado). Los verdaderos adictos al café no renuncian al placer de un buen espresso, o una taza de café moka, incluso a 30 grados a la sombra. Basta con adaptar la mezcla clásica Gran Aroma Caffè Vergnano a la temporada para disfrutar, desde el desayuno hasta después de la cena, de un sofisticado descanso que le da el impulso adecuado sin sacrificar el sabor (refrescante, para la ocasión). El café frío puede incluso convertirse en un postre o una alternativa al habitual cóctel de frutas, si se prepara siguiendo alguna de las recetas que ofrecemos. 

Shakerato correcto

¿Piensas que un café batido, es decir revuelto con azúcar y hielo en una coctelera especial bartender, tiene poco o nada de creativo? Quizá porque todavía no lo has probado en su versión revisada y “correcta”, literalmente, con un toque de crema de whisky, sambuca o ron con caramelo. ¡Siempre y cuando no tengas que conducir inmediatamente después y puedas relajarte, tal vez en el bar del club de playa!

Medio frío

Llegamos a una especialidad súper Italiana, directamente desde el este de Sicilia. La mitad se refiere a un vaso pequeño (de bitter). ¿Cómo preparar esta bebida de curioso nombre? Comience con un espresso enfriado lentamente y mantenido a baja temperatura, al que agregará un poco de café granizado. Para los golosos, también está la mitad fría macchiato: cubierto con un delicioso chorrito de crema batida.

Café helado

Los puristas del café italiano tal vez se burlen de esta versión decididamente helado de estrellas y rayas del café más local. El café helado se sirve en vasos grandes (¡incluso de un litro!) con abundante hielo para enfriar una dosis bastante generosa de café americano. No hace falta decir que también puedes pedir la versión de capuchino helado, con leche condensada y sin condensar, hace que la bebida sea más sustanciosa. Evidentemente, la bombilla es imprescindible...

Perfumado

¿Encuentras que el aroma del café se desvanece en la versión fría? Condiméntalo con tu sirope favorito: caramelo, canela, chocolate, vainilla… tú eliges el sabor y, para un efecto más dramático, lo viertes sobre un manto de crema nata que flotará sobre tu bebida energizante.

Disfruta de café también Verano


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