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Café descafeinado Apreciado por quienes buscan aromas y sabores de café pero no quieren sentir los efectos de la cafeína, o por quienes no pueden tomarlo por razones de salud, el café descafeinado por ley contiene menos del 1% de sustancia psicoactiva. Con el tiempo, las técnicas de descafeinado se han ido perfeccionando. Hoy el producto, desde un punto de vista organoléptico, soporta bien la comparación con el café no descafeinado. El descafeinado implica un ligero aumento de la acidez y una disminución del cuerpo, como consecuencia de la eliminación de ceras y lípidos presentes en la superficie del grano....

Hola , quizás algunos no lo sepan, el uso la borra de café para fertilizar plantas es una alternativa útil al fertilizante tradicional: ¡un aliado válido y sin costo para quienes aman cuidar su jardín! Granos y borra de café: porque son un valioso fertilizante natural para las plantas Fertilizante natural y económico: la borra de café, en lugar de tirarse y desperdiciarse como solemos hacer, pueden enriquecer el suelo, convirtiéndose en un valioso fertilizante natural para las plantas. Pero, ¿por qué el café puede ayudar en el cuidado del jardín? La respuesta es simple: contiene numerosos nutrientes esenciales para la...

El café espresso nació en Italia a principios del siglo XX y es una de las bebidas más queridas por los italianos, pero ciertamente no es el único tipo de café que se bebe en el mundo. ¿Cuáles son sus principales características y cuál es la diferencia del café que se bebe en otros países? En primer lugar, el café siempre se obtiene de los mismos granos, que pueden ser de calidad Arábica o Robusta: las mezclas diferentes en composición, tostado, procesamiento, pero la sustancia no cambia. Las diferencias significativas de un país a otro se refieren principalmente a los...

El café nunca falta en la despensa de nadie en Italia, ni siquiera los entusiastas del té de hierbas,que en cualquier caso tienen que guardar el café en casa para ofrecérselo a amigos u otros invitados después de una comida (cuando viene el plomero, no quieres ofrecer ¿Incluso un café?) y preparar un postre dulce. El café lo usamos como bebida o en recetas, y queremos ayudarte a contribuir con algunos usos y re utilizaciones de este producto mágico.   Pero además de reservar un momento de disfrute, un descanso, un estallido de energía, además de ser un ingrediente que puede revivir...